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| Teneur en Lipides et Valeur énergétique |
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Ce tableau indique la quantité de lipides en grammes et le nombre de calories pour 100g de chaque viande.
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Viandes
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Lipides (en g)
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Valeur énergétique
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Agneau (côtelettes et filet, maigres et gras)
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25,2
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1291 kJ / 309 kcal
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Agneau (côtelettes et filet, maigres)
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10,7
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807 kJ / 106 kcal
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Agneau (foie, cru)
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9,0
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651 kJ / 156 kcal
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Boeuf (hachis, cru)
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14,1
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804 kJ / 192 kcal
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Canard (viande seule, crue)
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4,2
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443 kJ / 106 kcal
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Canard rôti (viande, gras & peau)
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25,2
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1233 kJ / 295 kcal
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Dinde (blanc)
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0,9
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360 kJ / 86 kcal
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Dinde (viande seule, crue)
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1,9
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390 kJ / 93 kcal
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Petit lard (maigre)
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34,3
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1506 kJ / 360 kcal
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Porc (côtelettes & filet, maigres et gras)
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21,0
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1209 kJ / 289 kcal
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Porc (côtelettes & filet, maigres)
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9,3
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822 kJ / 197 kcal
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Porc (pâté en croûte)
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23,5
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1368 kJ / 327 kcal
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Poulet (blanc, cru)
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2,3
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397 kJ / 95 kcal
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Poulet (blanc, pané, frit dans l'huile)
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11,0
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880 kJ / 210 kcal
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Romsteck (maigre et gras)
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10,5
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793 kJ / 190 kcal
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Romsteck (maigre)
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5,2
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611 kJ / 146 kcal
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Salami
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39,3
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1786 kJ / 427 kcal
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